魚肝油作為高質(zhì)保健品，由于其富含豐富的維生素A以及維生素D，受到媽媽們的歡迎，為了孩子的健康成長，在寶寶很小的時候就開始食用魚肝油。因此，魚肝油質(zhì)量的好壞如何辨別成了媽媽們關(guān)注的問題。

魚肝油制劑有兩種，一種制劑為已用多年的舊制劑，維生素A、D含量比為10∶1，即每毫升濃縮魚肝油含維生素A50000單位，含維生素D5000單位。而小兒每日需要維生素A1000～1500單位，維生素D400單位，兩者之比為3～4∶1，如服用這種舊制劑濃縮魚肝油預(yù)防佝僂病，每日給嬰兒服用3滴魚肝油，即吃進(jìn)維生素D400～500單位，卻吃進(jìn)維生素A5000單位，為維生素A需要量的4～5倍，久而久之可發(fā)生維生素A中毒。

為克服這種制劑的弊病，可在每瓶魚肝油內(nèi)加進(jìn)半支注射用維生素D(15萬單位)，調(diào)整維素A、D比例為3∶1，這種混合制劑，每日吃1滴，即吃進(jìn)維生素A1600單位，維生素D600單位，既可預(yù)防佝僂病，又不會發(fā)生維生素A中毒。

另一種濃縮魚肝油為新生產(chǎn)的新制劑，維生素A、D含量比為3∶1。預(yù)防佝僂病，每日給孩子喂4滴，相當(dāng)于吃進(jìn)維生素A1200單位、維生素D400單位，既能滿足嬰兒每日維生素D需要量，又不會造成維生素A中毒。所以家長應(yīng)該買維生素A、D含量比為3∶1的新制劑給孩子吃。

魚肝油選購方法

根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會《中國居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量》、《中國藥典》，VA：VD=3(900IU)：1(300IU)，是兩個黃金比例的科學(xué)攝取法則同時也是最安全，適合長期食用的含量。

現(xiàn)在又有了一種新選擇，國外兒童經(jīng)常服用一種“鱈魚肝油”是從產(chǎn)于北極深海的鱈魚身上提取的，鱈魚屬冷水性底層魚類，其肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩，清口不膩、從鱈魚中提取的魚肝油除了含有豐富的VA、VD外，還含有一種特別的營養(yǎng)物質(zhì)“聰明因子”DHA，所以它比普通的魚肝油含有更多的營養(yǎng)。