羊奶的脂肪球大小與人奶相同,僅是牛奶的3/1,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與人奶的基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中的某些可制guomi的異性蛋白,所以任何體制的嬰兒都可以接受羊奶,而且羊奶粉是天然綠色營(yíng)養(yǎng)保健食品,羊奶中的營(yíng)養(yǎng)成分非常均衡、合理,被稱為“完全營(yíng)養(yǎng)品”。但具體你又知道多少?
一、羊奶粉提高人體myil
羊奶中含有10多種免疫球蛋白、抗體、生殖、生理激素、天然抗生素,以及大量的保健和抗病因子,有利于提高人體myil,增強(qiáng)抵抗力。
二、羊奶粉有利于彌補(bǔ)膳食結(jié)構(gòu)不足
中國(guó)人通常都以素食類食物為主,肉類食物攝入相對(duì)較少,存在營(yíng)養(yǎng)單一、失衡和不全價(jià)的問(wèn)題。而奶山羊采食品種繁多的飼草和飼料經(jīng)過(guò)一系列的特殊消化代謝,拋棄其糟粕,取其精華,合成了接近人類母乳的動(dòng)物乳蛋白、脂肪、乳糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠彌補(bǔ)天然植物營(yíng)養(yǎng)的不足,可充分發(fā)揮平衡人類營(yíng)養(yǎng)的獨(dú)特作用。
三、羊奶粉有利于調(diào)解體內(nèi)酸堿物質(zhì)平衡
日本一位醫(yī)學(xué)專家提出,人體的酸性化是百病之源,當(dāng)酸性物質(zhì)在體內(nèi)愈來(lái)愈多,不斷堆積,量變引起質(zhì)變,疾病就會(huì)產(chǎn)生。另外,酸性體質(zhì)會(huì)影響孩子的智力。對(duì)女性來(lái)說(shuō),酸性體質(zhì)是美容的大敵,F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羊奶不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,而且羊奶偏堿性,PH值為7.0左右,長(zhǎng)期飲用有利于維持和調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。
四、羊奶粉防止亞健康
羊奶有利于防止“亞健康”:一個(gè)人如果經(jīng)常感到疲勞、失眠、頭暈、耳鳴,覺得心慌氣短、腰酸背痛、不思茶飯、抑郁健忘,或是常常覺得很累,那么這個(gè)人就處于人體的第三狀態(tài)-亞健康。亞健康狀態(tài)是完全可以通過(guò)健康的生活飲食方式和習(xí)慣來(lái)改變的,在合理膳食方面,天然、綠色、易吸收是首選的營(yíng)養(yǎng)食品。叢這個(gè)角度說(shuō),羊奶有利于防治亞健康,提高自身抵御疾病的能力,有利于把疾病消滅在萌芽狀態(tài)。
五、羊奶粉有利于預(yù)防缺鈣癥狀
羊奶中的鈣和磷的含量比,對(duì)于發(fā)育旺盛的青少年、生長(zhǎng)的嬰幼兒及懷孕哺乳期的婦女,特別需要。
六、羊奶粉有利于預(yù)防乳糖不耐癥
中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所調(diào)查發(fā)現(xiàn),由于大多數(shù)中國(guó)人體內(nèi)乳糖酶分泌不足,因而我國(guó)成年人飲用牛乳后乳糖消化吸收不良率高達(dá)86。7%,而羊乳中含有豐富的ATP(三磷酸腺苷),可促進(jìn)乳糖分解轉(zhuǎn)化利用,飲用不產(chǎn)生腹脹、腹瀉等乳糖不耐癥。
七、羊奶粉有利于預(yù)防guomi癥的發(fā)生
山羊奶缺乏as2-酪蛋白和y-酪蛋白,有人認(rèn)為,這是飲用羊奶不會(huì)發(fā)生guomi反應(yīng)的主要原因。因?yàn)閍s2-酪蛋白和y-酪蛋白是強(qiáng)guomi原,飲用牛奶中這些guomi源后極易產(chǎn)生皮疹、濕疹、便秘、腹脹、腹瀉等乳糖不耐癥。
八、羊奶粉有利于消化吸收
山羊奶中含有大量的ATP,可促進(jìn)乳糖的快速代謝和吸收,而且山羊奶中的蛋白質(zhì)顆粒比牛奶小,消化吸收快,特別是山羊奶的脂肪中以中、短鏈脂肪酸為主,更易消化吸收。
九、羊奶粉有利于消除肥胖癥
山羊奶中的糖為乳糖,有調(diào)節(jié)胃酸促進(jìn)腸蠕動(dòng)和消化腺分泌的作用,更重要的是羊奶乳蛋白的顆粒比牛乳的小,脂肪球只有牛奶的三分之一,人體消化吸收后,代謝快速,因而,食用山羊奶不會(huì)造成脂肪堆積和肥胖。
十、羊奶粉有利于暖胃補(bǔ)腎
李時(shí)珍在《本草綱目中》論述,“羊奶性甘溫,能補(bǔ)寒冷虛乏,潤(rùn)心肺,治消瘦,療虛勞,益精氣,和小腸氣,利大腸,醫(yī)小兒驚厥,干嘔反胃!蹦铣R梁時(shí)期醫(yī)學(xué)家陶宏景說(shuō):“羊奶實(shí)為補(bǔ)腎,故北方人食之多強(qiáng)健!倍嗅t(yī)認(rèn)為羊奶屬溫性食品,有暖胃、補(bǔ)腎的功效,長(zhǎng)期飲用能改善夜尿多的現(xiàn)象。
十一、羊奶粉有利于益智健腦
大量試驗(yàn)研究表明,羊奶中含有豐富的腦磷脂,核苷酸(合成DNA和ARA的主要元素)等益智健腦的營(yíng)養(yǎng)和保健物質(zhì)或因子,滋補(bǔ)作用強(qiáng),長(zhǎng)期食用有利于大腦神經(jīng)的修復(fù)和保健。
十二、羊奶粉有利于護(hù)膚養(yǎng)顏
李時(shí)珍在《本草綱目》中記載,“奶汁主治補(bǔ)五臟,命人增白悅澤、益氣、治瘦、悅皮膚、潤(rùn)毛發(fā)、點(diǎn)眼止淚。”“羊乳還有潤(rùn)膚祛斑的功效,經(jīng)常用羊乳涂搽皮膚,可以使皮膚變得光澤滋潤(rùn)!爆F(xiàn)代研究證實(shí),山羊奶同母乳一樣含有豐富的EGF因子(即上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子),因而具有延緩皮膚衰老、預(yù)防色斑、祛除皺紋,令皮膚光澤、細(xì)嫩、有彈性等功效。實(shí)踐中還發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期飲用山羊奶的人皮膚白嫩,對(duì)健美具有特殊功效。