隨著科技的發(fā)展，人們的生活水平也在不斷提高，現(xiàn)在的人們更加重視的健康發(fā)育，現(xiàn)在市場上奶粉問題眾多，而牛初乳卻成為眾多家庭的最愛，牛初乳“是指從正常飼養(yǎng)的、無傳染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小時內(nèi)所擠出的乳汁”。那么牛初乳有哪些功能，而這些功能和牛初乳的哪些成分有關(guān)?

1.增強myil

是牛初乳的主打作用，是由于牛初乳中含有活性免疫球蛋白(IgG)、乳鐵蛋白、乳清蛋白等免疫因子，在機體免疫系統(tǒng)中起到保護作用，具有抗菌抗病毒的功能。

2.促進生長發(fā)育和智力發(fā)育

牛初乳中含有多種生長因子，以及牛磺酸、膽堿、磷脂等兒童生長發(fā)育的必需營養(yǎng)成分。

3.調(diào)節(jié)changdao菌群、改善changdao功能

牛初乳中的免疫因子能夠抵抗病毒、細菌，能抑制changdao內(nèi)的病原菌生長，降低changdao問題的發(fā)生率。以乳鐵蛋白為例，它是消化道系統(tǒng)的道防線，一方面抑制病原微生物的侵入，另一方面促進changdao有益菌增殖。

4.延緩衰老

牛初乳中含有較高的�；撬帷⒕S生素、乳鐵蛋白等，和適量微量元素，能夠提高老年人體內(nèi)血清SOD活力，改善衰老癥狀，并消除疲勞。

牛初乳含有珍貴的活性免疫因子和生長因子，具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃changdao功能、促進生長發(fā)育、延緩衰老的功能，但無詳細說明。消費者在購買牛初乳產(chǎn)品時，可以比較各款產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表，按營養(yǎng)成分多少來判斷產(chǎn)品優(yōu)劣。