早餐是一天中最重要的一餐,攝食的能量占人體一天所需能量的30%,而早餐營養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐中補回來,因此早餐 對人體健康的重要性不言而喻。但是對很多家長來說,讓正處于身體發(fā)育關(guān)鍵期的寶寶好好吃一頓早餐卻不是一件簡單的事兒,除了 自身工作忙沒有時間做早餐外,孩子也養(yǎng)成了不愛吃早餐的習慣,那怎么辦呢?今天,火爆嬰童網(wǎng)為各位媽媽準備了健康美味的創(chuàng)意早餐和創(chuàng)意水果拼盤,不僅簡單好做,而且創(chuàng)意十足,能在每天清晨打開孩子一天的食欲和好心情,趕快學起來吧!
創(chuàng)意早餐餅篇
蛋包飯
食材:熟米飯220g,雞蛋1個,黃瓜丁、胡蘿卜丁、玉米粒、火腿丁若干,牛奶、油、番茄醬適量
做法:
1、將黃瓜丁、胡蘿卜丁、火腿丁、玉米粒和米飯混合炒熟
2、雞蛋打散,加少量牛奶備用
3、平底鍋放少量油,小火,將蛋液倒入鍋中攤成蛋餅
4、將炒熟的米飯包入蛋餅中,淋上番茄醬即可食用
注意:酸甜的番茄醬和蛋包飯是最好的搭配,再加上獼猴桃和奶,不僅營養(yǎng)豐富,而且避免了一大早起來就吃米飯的膩感。
黃金土豆餅
食材:土豆1個,少量面粉,雞蛋1個,鹽、油、蔥花、番茄醬適量。
做法:
1、土豆去皮用擦板擦成細絲,放大碗里備用
2、在碗里打入雞蛋,加鹽、面粉、蔥花調(diào)制成面糊,如果覺得干加一點點水
3、平底鍋加少量油,將土豆面糊攤成薄餅,兩面煎熟出鍋
4、切成塊,加番茄醬
注意:
1.番茄醬可稱得上是萬用搭配,和土豆餅也是絕配。土豆的營養(yǎng)價值很高,含有大量的蛋白質(zhì)和各種維生素,很適合用來做主食。再來點肘花和青瓜,讓孩子一上午都能量滿滿。
2.如果想給孩子換種口味,媽媽們可以改用胡蘿卜、白蘿卜或者西葫蘆等。
玉米芝麻蛋餅
食材:雞蛋2個,玉米面2湯勺、黑芝麻少許、白糖適量
做法:
1、雞蛋磕入碗中,加入白糖打散
2、加入玉米面,攪拌成無顆粒的蛋面糊
3、平底鍋刷上一層薄油,開小火,倒入蛋面糊鋪平鍋底
4、待蛋餅表面剛剛開始凝固的時候,撒上一層熟的黑芝麻
5.蛋餅表面凝固后,翻面繼續(xù)煎熟即可
注意:
1.芝麻要在蛋餅表面剛開始凝固的時候撒上去,這樣才能很好地粘合在蛋餅里。
2.因為這款蛋餅里加的是玉米面,所以最好不要攤得太厚,這樣才能很酥脆,吃起來就像餅干一樣。
圈圈雞蛋餅
食材:雞蛋2個,豌豆粉、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎、洋蔥圈2個
做法:
1、將豌豆粒、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎與雞蛋在碗中攪拌均勻備用
2、洋蔥切成洋蔥圈,取出圈圈備用
3、鍋中放油,將洋蔥圈放入,然后將攪拌好的雞蛋液倒入洋蔥圈內(nèi),小火煎熟即可
紅棗蛋餅卷
孩子搶著吃的15道經(jīng)典創(chuàng)意早餐,簡單易做營養(yǎng)高!
食材:雞蛋2個、紅棗、熟花生、熟芝麻、紅豆沙、面粉、白糖適量
做法:
1、紅棗洗凈,去核切撕成小塊,熟花生仁碾成碎顆粒
2、花生碎、紅棗碎、白芝麻,紅豆沙同放于碗中
3、把所有果仁和豆沙拌勻,捏成團
4、雞蛋打散后加入白糖和面粉,攪拌成沒有顆粒的蛋面糊
5、平底鍋開小火,刷上一層薄油,倒入適量蛋面糊
6、取適量餡料,揉成圓形長條,待蛋餅表面剛剛凝固的時候靠邊放下去
7、把蛋餅卷起,慢慢轉(zhuǎn)動,煎至熟透即可
注意:
1.紅豆沙不用多,能起到把果仁粘合在一起的作用即可。
2.蛋餅里也可以不加糖。
3.要在蛋餅表面剛凝固的時候,鋪上果仁條,這樣有利于蛋餅卷的粘合。
創(chuàng)意水果拼盤篇
創(chuàng)意水果拼盤的做法比較簡單,只要您足夠有創(chuàng)意就可以拼出讓寶寶胃口大開的美食。這里不做過多的闡述,寶媽們可以先學習下面的創(chuàng)意水果拼盤,然后在此基礎上進行大膽創(chuàng)新,相信你也可以做出屬于自己的創(chuàng)意水果拼盤來。
其實,做出創(chuàng)意早餐并不難,只要你足夠用心,足夠有耐心,就能做出一份散發(fā)著愛的味道的美味創(chuàng)意早餐。寶媽們,趕快收藏起來吧,從今天起你也可以做一個美食達人媽媽哦。