嬰幼兒食物致敏最常見的原因是在嬰兒期過早（4-6月之前）地喂以含蛋白質(zhì)較高的輔食（牛奶、雞蛋、麥谷類等），因此時(shí)腸黏膜屏障尚未發(fā)育完善且小嬰兒對輔食的消化吸收功能有限，容易發(fā)生小分子食物蛋白通過腸黏膜屏障進(jìn)入嬰兒血中引發(fā)guomi。因此，應(yīng)在嬰兒滿6個(gè)月以后再添加嬰幼輔食，特別是在有g(shù)uomi家族史的嬰幼兒，輔食添加更要小心。
    對這些有g(shù)uomi家族史的嬰兒，其喂養(yǎng)應(yīng)采取預(yù)防guomi措施：1)哺乳期母親早期應(yīng)避免食用牛奶、雞蛋、花生等食物（但應(yīng)補(bǔ)充鈣劑）；嬰兒單純母乳喂養(yǎng)應(yīng)持續(xù)至少6個(gè)月；2)斷奶及接受配方奶的嬰兒在12個(gè)月以前不應(yīng)喂以純牛奶或大豆蛋白配方奶, 有可能時(shí)應(yīng)給予蛋白水解物配方飲食；3)嬰兒6個(gè)月以前不應(yīng)喂固體食物，12個(gè)月以前不應(yīng)喂鮮牛奶或普通奶粉，至少24個(gè)月以后才可開始試喂全蛋、花生制品與魚類。
    關(guān)于嬰幼兒配方奶粉，目前市場上有兩大類，一類是以牛奶為基質(zhì)加以改良制成，約占配方奶的80%；另一類以黃豆為基質(zhì)制備。父母應(yīng)根據(jù)嬰幼兒不同的年齡和體質(zhì)情況去選擇不同的配方奶粉。為科學(xué)喂養(yǎng)起見，所有嬰幼兒配方奶粉應(yīng)在咨詢醫(yī)務(wù)人員之后才購買使用。