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駱駝奶粉供需存矛盾:未來發(fā)展奶源關(guān)系重大,高品質(zhì)定位勢在必行

2021/11/30 9:53:23 來源:一杯好奶駝福記

隨著消費群體對營養(yǎng)的需求持續(xù)加強,使得市場上營養(yǎng)豐富的駱駝奶粉發(fā)展迅速,在奶粉企業(yè)和渠道的不斷深耕市場和消費群體教育宣傳之下,駱駝奶粉逐步進入大眾視野。

以駱駝奶粉為代表的特色乳,無論是在線下的各大商超和奶粉門店,還是線上電商和各種直播帶貨,以及跨境進口市場,其品類身影越來越活躍,也越來越受到受到消費群體的青睞。

市場上的駱駝奶粉之所以受到歡迎,很大一部分在于消費群體對企業(yè)所宣傳的駱駝奶粉的營養(yǎng)和功效的信任。縱觀駱駝奶粉市場,各種駝奶品牌目前已經(jīng)琳瑯滿目,各式產(chǎn)品從幾十元到幾百元跨度驚人,但不管其中駱駝奶本身含量如何,在宣傳上,關(guān)于駱駝奶的特殊營養(yǎng)功效必然會被特別提出,但聚焦到產(chǎn)品的品質(zhì)和真材實料上,到底含量幾何,則是雌雄難辨。

因為駱駝奶作為一種稀缺奶源,產(chǎn)量不可避免地會受到奶源的限制。

眾所周知,基于養(yǎng)殖地域、氣候和駱駝自身的問題,駱駝產(chǎn)奶量遠遠低于牛、羊等奶源。其養(yǎng)殖難度和規(guī);l(fā)展較低,從近年來新疆、內(nèi)蒙等地區(qū)奶粉企業(yè)先后公布的駱駝養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)奶量來看,小眾奶粉的產(chǎn)量和可供應(yīng)的產(chǎn)品數(shù)量也相對較小。

從各大電商平臺公布的數(shù)據(jù)可以看出,駱駝奶粉在奶粉市場占據(jù)的位置不斷擴大上升,但企業(yè)宣傳的年度、季度產(chǎn)品銷量、金額和增長率,與小眾奶粉的養(yǎng)殖規(guī)模和奶粉產(chǎn)量嚴重不符合,目前駱駝奶粉的銷量對于奶源的需求,大于養(yǎng)殖牧場的供應(yīng)數(shù)量,凸顯出駱駝奶粉上游產(chǎn)業(yè)規(guī)模小和下游需求間的矛盾。

所謂“得奶源者得天下”,企業(yè)在上游奶源牧場和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的布局,是目前駝奶行業(yè)發(fā)展的重中之重,對駱駝奶粉市場未來發(fā)展關(guān)系重大。

隨著駱駝奶粉市場的不斷發(fā)展,以及奶粉企業(yè)的不斷宣傳,駱駝奶粉的奶源和牧場的稀缺性也為市場和消費群體所接受。

消費群體接納認可駱駝奶粉,不僅是對駱駝奶粉高營養(yǎng)的追求,也是對駱駝奶粉物以稀為貴稀缺性的追求,這也為駱駝奶粉高品質(zhì)定位的破局打下了基礎(chǔ)。

目前駱駝奶粉市場魚龍混雜。一方面奶粉行業(yè)品類越來越多元化,消費群體選擇的范圍越來越寬廣,駱駝奶粉等特色乳品紛紛出圈,吸引了越來越多的的奶粉企業(yè)入局;另一方面,特色乳品市場發(fā)展快速迅猛,但市場監(jiān)管還不完善,出現(xiàn)了各種各樣的問題。

今年雙十一前后,中國質(zhì)量新聞網(wǎng)披露某品牌799元一罐,號稱100%生駝乳的“純駱駝奶粉”檢測出;。今年315期間,新京報曝光駱駝奶粉摻假,涉及到眾多知名駝奶品牌。此類現(xiàn)象不僅侵害消費群體的利益,也給駱駝奶粉市場的正常運營帶來了負面的影響。

從某種意義上說,這樣的局面,是駱駝奶粉行業(yè)的挑戰(zhàn),同時也是機遇所在。

質(zhì)疑聲音的增多,意味著駝奶行業(yè)規(guī)范化將被提上日程,行業(yè)進入洗牌期,真正打造高品質(zhì)駱駝奶粉的企業(yè)才會脫穎而出。

編輯:云云 標簽:駱駝奶粉市場
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